Lebensmittelverschwendung – Was ist das?

Unter Lebensmittelverschwendung versteht man das Wegwerfen und Vernichten von Nahrungsmitteln, die noch genießbar sind. 6,7 Tonnen an solchen guten Lebensmitteln werfen die Haushalte in Deutschland jedes Jahr weg, Tendenz steigend. Es ist Fakt, dass somit jeder Deutsche durchschnittlich mehr als 80 Kilogramm an Lebensmitteln in den Abfalleimer wirft. Die Folgen der Lebensmittelverschwendung schlagen sich auch als Kosten für den Einzelnen nieder: Rund 250 Euro kostet uns der alltägliche Wegwerfwahnsinn im Durchschnitt.